Süti Sári

Hozzávalók

• 3 db tojás
• 4 ek. kristálycukor
• 170 g étcsoki
• 2 ek. liszt
• 110 g vaj
• 2 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A csokit a vajjal együtt a mikróban felolvasztjuk.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
3. Hozzáadjuk a lisztet, a csokis keveréket és a vanília aromát.
4. Kivajazott és kilisztezett formába öntjük.
5. Elmelegített 200°C-os sütőbe tesszük, és 10-12 percig sütjük.
6. Ha kész kiborítjuk a sütit és ...

Hozzávalók:

• 1 kg ribizli
• 1,5 kg kristálycukor
• 2 kk. citromsav

Elkészítése:

1. A ribizlit leturmixoljuk vagy át megyünk rajta botmixerrel.
2. Leszűrjük a gyümölcsöt a magvaktól.
3. A gyümölcsöt 70°C-ig melegítjük és utána hozzáadjuk a cukrot és citromsavat.
4. Pár percig még forraljuk és végül steril üvegekbe töltjük.

Hozzávalók:

• 280 g liszt
• 15 g kristálycukor
• 15 g élesztő
• 180 g tej
• 30 g vaj
• 2 g só
• 1 db tojássárgája

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 g vaj
• 75 kristálycukor
• 9 g fahéj
• 60 g pörkölt földimogyoró
• 1 csipet szerecsendió

Elkészítése:

1. Az élesztőt a cukorral elfolyósítjuk.
2. A langyos tejet, az olvasztott vajat és a tojássárgáját egy tálban összekeverjük.
3. Utána hozzáadjuk az élesztős keveréket ...

Hozzávalók a tésztához:

• 300 g darált háztartási keksz
• 100 g porcukor
• 44 g kakaópor
• 2 kk. vanília aroma
• 100 g tej

Hozzávalók a krémhez:

• 100 g vaj
• 150 g porcukor
• 80 g kókuszreszelék
• 2 ek. vanília aroma
• 2 ek. nutella

+120 g ribizli

Elkészítése:

1. A háztartási kekszet, a cukrot, a kakaóport, a vanília aromát és tejet összekeverjük és összegyúrjuk a tésztát.
2. Egy fólián kinyújtjuk fél ...

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 60 g kristálycukor
• 3 g só
• 10 g vanília aroma
• 480 g tej
• 80 g olaj
• 440 g liszt
• 480 g ásványvíz

Málnás részhez:

• 350 g málna
• 70 g kristálycukor
• 4 g étkezési keményítő
• 4 szál citromfű
• 30 g citromlé

A fehér csokis részhez:

• 150 g fehér csoki
• 60 g habtejszín a csoki olvasztáshoz
• 360 g habtejszín
• 24 g porcukor
• 1 csomag habfixáló
• 2 kk. vanília aroma
• ...

Hozzávalók a tésztához:

• 150 g darált háztartási keksz
• 50 g porcukor
• 3 ek. kakaópor
• 2 kk. vanília aroma
• 75 g tej

Hozzávalók a krémhez:

• 3 dl tej
• 100 g vaj
• 3 ek. kukorica dara
• 100 g kristálycukor
• 100 g kókuszreszelék

A tetejére:

• 75 g habtejszín
• 150 g étcsoki

Elkészítése:

1. A háztartási kekszet, a cukrot, a kakaóport, a vanília aromát és tejet összekeverjük és ...

Hozzávalók:

• 50 g izomalt
• pár csepp ételfesték

Elkészítése:

1. Nagyon fontos csak gumikesztyűvel dolgozzunk az izomalttal!!!
2. Az izomalt 190°C-ig melegítjük, de ha nincs hőmérőnk, akkor megvárjuk, még elolvad az izomalt.
3. Hozzáadjuk a piros ételfestéket és kanalanként adagoljuk az izomaltot. Gyorsan megköt az izomalt és a kör alakú nyalóka közepébe egy hurkapálcikát helyezünk.
4. Megvárjuk, még megköt az izomalt.
5. Ha ...