Süti Sári

Hozzávalók:

• 7 ek. citromlé
• 4 fej rózsa
• 2 dl víz
• 203 g kristálycukor
• 12 g vaníliás cukor
• 3 ek. 3:1 dzsemfix

Elkészítése:

1. A rózsa szirmait alaposan megmossuk.
2. A szirmokat lecsöpögtetjük egy papírtörlő kendőn.
3. A szirmokat összemorzsoljuk, hozzáadjuk a citromlevet és a vizet.
4. 1 teljes napot ázni hagyjuk a szirmokat.
5. A szirmokat leszűrjük és a leszürt vizet feltesszük főzni.
6. Hozzáadjuk a kristálycukrot és a ...

Genovai piskóta 2x22 cm tortaformához:

• 3 db tojás
• 110 g kristálycukor
• 30 g mandulaliszt
• 115 g liszt
• 1 csipet só
• 20 g vaj

Krémhez:

• 200 g szeder
• 2 ek. citromlé
• 78 g kristálycukor
• 300 g növényi tejszín
• 380 g állati tejszín

Elkészítése:

1. Egy tálba szárazon összekeverjük a liszteket és a sót
2. A tojásokat a kristálycukorral vízgőz felett állandó keverés közben 80°C-ig melegítjük. Ha nincsen ...

Hozzávalók a tésztához:

• 275 g liszt
• 50 g kristálycukor
• 7 g porélesztő
• 0,5 teáskanál só
• 75 g olvasztott vaj
• 2 db tojás
• 60 g víz

Hozzávalók a töltelékhez:

• 75 g étcsokoládé
• 60 g vaj
• 25 g kristálycukor
• 15 g kakaópor

A sziruphoz:

• 125 g kristálycukor
• 75 g víz

Egy edényben a száraz összetevőket elkeverjük és hozzáadjuk a porélesztőt, a vajat, a vizet, a tojást. Dagasztó géppel kidolgozzuk a ...