Süti Sári

Hozzávalók:

• 200 g eper
• 300 g málna
• 3 db lapzselatin
• 2 ek. citromlé
• 2 db tojásfehérje
• 6 ek. kristálycukor
• 200 ml habtejszín

Elkészítése:

1. Hideg vízbe áztatjuk a lapzselatint.
2. A málnát, az epret, a citromlevet és 1 ek. cukrot felfőzzük majd botmixerrel pürésítjük.
3. A püréből 100 g-ot és még 2 evőkanállal félre teszünk.
4. A tejszínt habbá verjük.
5. A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verjük
6. A 2 ek. pürét ...