Süti Sári

Hozzávalók:

• 250 g mascarpone
• 312 g liszt
• 1 db tojássárgája
• 31 g tej
• 18 g élesztő
• 1 kk. kristálycukor
• 3 kk. só

Teteje:

• 1 tojásfehérje és reszelt sajt

Elkészítése:

1. A langyos tejben összekeverjük az élesztőt és a cukrot, és ebben 10 percig felfuttatjuk az élesztőt.
2. A lisztet, a sót, a mascaponét, a tojássárgáját és a felfutatott élesztőt összekeverjük majd tésztát gyúrunk belőle.
3. Meleg helyen 1 óráig ...

Hozzávallók:

• 300 g liszt
• 300 g juhtúró
• 300 g vaj
• 1 db tojás
• 69 g reszel füstölt sajt
• 5 kk. só

Lekenéshez:

• 1 tojás

Töltelékhez:

• 180 g csiperkegomba
• ½ fej vöröshagyma
• 20 g vaj
• 3 szál kakukkfű
• só és bors

+ reszelt füstölt sajt a pogácsa tetejére

A töltelék elkészítése:

1. A vajat egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a hagymát és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, a sót, a kakukkfüvet, a ...

Hozzávallók:

• 300 g liszt
• 300 g túró
• 300 g vaj
• 1 db tojás
• 8 csipet kapor
• 5 kk. só
• 1 kiskanál kristálycukor

Lekenéshez:

• 1 tojás

Elkészítése:

1. Az összetevőket egy edényben összekeverjük és tésztát gyúrunk belőle.
2. A tésztát belisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk.
3. A tészta egyik felét hajtsuk rá a másik felét.
4. 30 percre a hűtőbe tesszük a tésztát.
5. Majd fordítsuk el 90°-kal a tésztát és ismételjük meg a ...