Süti Sári

Hozzávalók:

• 170 g liszt
• 150 g tönkölyliszt
• 7 g instant élesztő
• 20 g víz
• 6 g só
• 6 g kristálycukor
• 30 g vaj
• 175 g joghurt
• 1 db tojás

Elkészítése:

1. A sót, a liszteket és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a vizet és a tojást és joghurtot.
2. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
3. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
4. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
5. A tésztát lisztezett ...

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 2 ek. kristálycukor
• 2 g só
• 1 db citrom reszelt héja
• 150 g tej
• 50 g vaj
• 1 db tojás
• 15 g élesztő

A töltelékhez:

• 75 g vaj
• 2 ek. kakaópor
• 4 ek. kristálycukor
• 1 ek. tej

Elkészítése:

1. A lisztet, a cukrot, a sót és citrom reszelt héját egy dagasztó gép edényében összekeverjük.
2. Utána hozzáadjuk a puha vajat, a tojást, a langyos tejet, az élesztőt, majd tésztát gyúrunk ...

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 25 g élesztő
• 3 dl tej
• 7 g kristálycukor
• 1 kk. só
• 100 g vaj
• 1 db tojás

Elkészítése:

1. A langyos tejet, az élesztőt és cukrot összekeverjük egy tálban, majd felfuttatjuk.
2. Utána a sót, a lisztet és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztős keveréket.
3. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
4. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
5. Letakarva 1 óráig kelesztjük a ...

Hozzávalók:

• 118 g liszt
• 100 g vaj
• 50 g porcukor
• 70 g mandulaliszt

Elkészítése:

1. A liszteket és a porcukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat.
2. A száraz összetevőket a vajjal elmorzsoljuk.
3. A tésztát összegyúrjuk majd 1 órára a hűtőbe tesszük.
4. Golyókat gyúrunk a tésztából és kifliket formázunk belőle.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a kifliket.
6. Előmelegített sütőbe 180 °C-os (alsó-felső ...