Hozzávalók a tésztához:
- 4 db tojásfehérje
- 51 g kristálycukor
- 24 g liszt
- 30 g darát dió
Fekete ribizli zseléhez:
- 180 g feketeribizli
- 2 db lapzselatin
- 120 g kristálycukor
- 50 g víz
Csoki mousse réteghez:
- 350 g étcsoki
- 3,5 lap zselatin
- 330 g habtejszín
- 4 tojássárgája
- 200 g tej
Elkészítése:
- Egy 18cm átmérőjű tortaformát kibélelünk ...