Hozzávalók:
- 894 g egres
- 200 g kristálycukor
- 14 g Dzsemfix 3:1
- 85 g víz
- 1 db citrom leve
Elkészítése:
- Az egrest áttörjük krumplinyomóval és hozzáadjuk a vizet majd a citromlevet.
- A gyümölcsöt 70°C-ig melegítjük.
- Elkeverjük a cukrot és a dzsemfixet egy kis tálban.
- Hozzáadjuk a gyümölcshöz a cukros keveréket és 80°C-ig melegítjük.
- Pár percig még forraljuk és végül steril üvegekbe töltjük.
...
