Süti Sári

Hozzávalók:

• 280 g liszt
• 15 g kristálycukor
• 15 g élesztő
• 180 g tej
• 30 g vaj
• 2 g só
• 1 db tojássárgája

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 g vaj
• 75 kristálycukor
• 9 g fahéj
• 60 g pörkölt földimogyoró
• 1 csipet szerecsendió

Elkészítése:

1. Az élesztőt a cukorral elfolyósítjuk.
2. A langyos tejet, az olvasztott vajat és a tojássárgáját egy tálban összekeverjük.
3. Utána hozzáadjuk az élesztős keveréket és a lisztet és a sót.
4. Majd lefedve meleg helyen 1 órán át kelesztjük a tésztát.
5. A szobahőmérsékletű vajat, a fahéjat és szerecsendiót összekeverjük.
6. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egyenletesen rákenjük a tölteléket és megszórjuk a darált mogyoróval
7. Szorosan feltekerjük a tésztát és kettévágjuk.
8. Egy koszorút formázunk belőle.
9. Előmelegített sütőben 200°C-os sütőben 20-25 percig sütjük