Süti Sári

Hozzávalók a crumble részhez:

• 115 g vaj
• 105 g kristálycukor
• 125 g liszt
• 1 kk. fahéj

Hozzávalók a tésztához:

• 2 db alma
• 2 kk. citromlé
• 115 g vaj
• 55 g méz
• 2 kk. vanília aroma
• 1 db tojás
• 110 g kristálycukor
• 2 kk. fahéj
• 1 csipet szerecsendió
• 1 csipet só
• 5 g sütőpor
• 155 g liszt

Elkészítése a crumble-nek:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot és fahéjat.
2. A lisztes keverékben ...

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 280 g liszt
• 80 g vaj
• 1 csomag sütőpor
• 200 g tej
• 30 g darált dió
• 1 db narancs reszelt héja

Elkészítése:

1. Szárazon összekeverjük egy tálban sütőport, a lisztet és a darált diót.
2. A tojásokat ketté választjuk.
3. A tojássárgáját, vajat a cukorral habosra keverjük egy tálban.
4. Hozzáadjuk a narancs reszelt héját és a tejet.
5. Végül a habbá vert fehérjét hozzáadjuk.
6. Összekeverjük az ...

Hozzávalók:

• 190 g étcsoki
• 55 g vaj
• 5 db tojássárgája
• 5 db tojásfehérje
• 8 g búzaliszt

Elkészítése:

1. A szuflé formába kivajazzuk és cukorral megszórjuk a formát. Betesszük a formákat a hűtőbe.
2. A csokit és vajat mikróban felolvasztjuk.
3. Utána hozzákeverjük a tojássárgáját.
4. A tojásfehérjét egy tálban habbá verjük egy tálban.
5. Tojásfehérjéhez hozzákeverjük a lisztet és csokoládé keveréket.  
6. ...

Hozzávalók a piskótához:

• 6 db tojás
• 120 g kristálycukor
• 100 g liszt
• 20 g kakaópor

Narancs curd:

• 2 db narancs leve és héja
• 2 db tojás
• 100 g kristálycukor
• 100 g vaj
• fél citrom leve

Tejszín réteg:

• 4,5 dl tejszín
• 200 g gesztenyepüré (nem cukrozott!!!)
• 250 g porcukor
• 3 kk. rum aroma

Tejszín a díszítéshez:

• 2 dl tejszín

A tészta elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük a ...

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 70 g barna cukor
• 30 g vaníliás cukor
• 165 g vaj
• 120 g liszt
• 24 g kakaópor
• ½ kk. sütőpor
• 1 csipet só
• 200 g étcsoki
• 1 db narancs
• 21 g háztartási keksz
• 6 db szaloncukor
• 1 db narancs reszelt héja

Elkészítése:

1. A lisztet, a kakaóport, a sütőport és sót egy tálban összekeverjük.
2. A vajat és a csokit mikróban felolvasztjuk.
3. A tojásokat a cukrokkal habbá verjük egy tálban.
4. ...

Hozzávalók:

• 180 g vaj
• 250 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 95 g liszt
• 30 g kakaópor
• 1 csipet só
• 100 g étcsoki
• 9 db füge
• 100 g málna

Elkészítése:

1. Apró darabokra felvágjuk a csokit.
2. A lisztet, a kakaóport és a sót egy tálban összekeverjük.
3. A vajat a mikróban felolvasztjuk.
4. A tojásokat, a vajat és kristálycukrot összekeverjük.
5. Utána apránként hozzáadjuk száraz keveréket, a málnát, a fügét és a csokit.
6. ...

A nagymamám kedvenc virága volt a sárga rózsa.

Hozzávalók a piskótához:

• 5 db tojás
• 5 ek. kristálycukor
• 5 ek. liszt

Hozzávalók a krémhez:

• 3 dl habtejszín
• 2 csomag habfixáló
• 60 g fehér csoki
• 3 db kandírozott rózsa
• 3 ek. karamell öntet

+ 1 kk. ribizli lekvár

Elkészítése:

1. . Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.
2. Hozzászitáljuk a lisztet és óvatos ...