Süti Sári

Hozzávalók:

• 1 db vöröshagyma
• só
• 4 gerezd fokhagyma
• kakukkfű
• 600 g zöldségalaplé
• 500 g cukkini
• 1 dl habtejszín
• fehérbors
• 6 db bazsalikom levél
• szerecsendió

Elkészítése:

1. A hagymákat egy kevés vajon lepirítjuk és hozzáadjuk a sót.
2. Hozzáadjuk felkockázott cukkinit és 3 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk az alaplevet és a fűszereket.
4. Főzzük kb. 10 percig.
5. Botmixerrel krémesre pürésítjük.
...