Süti Sári

Hozzávalók:

• 100 g zabliszt
• 100 g liszt
• 50 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 175 g vaj
• 2,5 g szódabikarbóna
• 1 db tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

• 115g vaj
• 2 dl tejszín
• 300 ml sűrített tej
• 5 ml vanília aroma
• 100 g kristálycukor

Tetejére:

• 275 ml tejszín
• 1 csomag habfixáló

+ 5 banán

Elkészítése:

1. A liszteket, a sót és szódabikarbonát szárazon ...

Hozzávalók a tésztához:

• 7 db tojásfehérje
• 140 g liszt
• 120 g kristálycukor
• 6 g sütőpor
• 90 g étcsoki

1. Először habverő gép segítségével a tojásfehérjét habbá verjük és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
2. Apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és az apró darabokra vágott csokit.
3. Egy 35x35 cm sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát és egyenletesen elkentjük.
4. Előmelegített 160 °C-on (légkeveréses) ...

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 70 g barna cukor
• 30 g vaníliás cukor
• 165 g vaj
• 120 g liszt
• 24 g kakaópor
• ½ kk. sütőpor
• 1 csipet só
• 200 g étcsoki
• 1 db narancs
• 21 g háztartási keksz
• 6 db szaloncukor
• 1 db narancs reszelt héja

Elkészítése:

1. A lisztet, a kakaóport, a sütőport és sót egy tálban összekeverjük.
2. A vajat és a csokit mikróban felolvasztjuk.
3. A tojásokat a cukrokkal habbá verjük egy tálban.
4. ...

Hozzávalók a tésztához:

• 3 db tojássárgája
• 202 g kristálycukor
• 150 g étcsoki
• 165 g vaj
• 122 g liszt
• 24 g kakaópor
• ½ kk. sütőpor
• 1 csipet só
• 3 kk. vanília esszencia

Hozzávalók a krémhez:

• 250 g mascarpone
• 3 db tojásfehérje
• 40 g kristálycukor
• 6 ek. kávé

A babapiskóta réteghez:

• 60 g babapiskóta
• 3 ek. kávé

Elkészítése:

1. A lisztet, a kakaóport, a sütőport és sót ...

Hozzávalók:

• 180 g vaj
• 250 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 95 g liszt
• 30 g kakaópor
• 1 csipet só
• 100 g étcsoki
• 9 db füge
• 100 g málna

Elkészítése:

1. Apró darabokra felvágjuk a csokit.
2. A lisztet, a kakaóport és a sót egy tálban összekeverjük.
3. A vajat a mikróban felolvasztjuk.
4. A tojásokat, a vajat és kristálycukrot összekeverjük.
5. Utána apránként hozzáadjuk száraz keveréket, a málnát, a fügét és a csokit.
6. ...

Hozzávalók a 21 cm átmérőjű tésztához:

• 200 g liszt
• 100 g vaj
• 6 g szódabikarbóna
• 1 db tojás
• 55 g porcukor

Hozzávalók a töltelékhez:

• 400 g tök
• 80 g méz
• 1 kk. fahéj
• 1 csipet szerecsendió
• 4 db szegfűszeg
• 1 kk. gyömbér
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A sütőtököt kettévágjuk és betesszük előmelegített 200°C-os sütőbe 40 percre.
2. A lisztet, a porcukrot és a szódabikarbónát összekeverjük ...

Ősszel nem véletlen, hogy miért az almára esett a választásom.

Hozzávalók:

• 1 db alma
• 34 g kristálycukor
• 17 g vaj
• 1 kk. fahéj
• 5 db szegfűszeg
• fél citrom leve
• 4 ek. víz

Elkészítése:

1. Az almát először apró darabora vágjuk fel.
2. Vajat a serpenyőbe dobjuk, utána az apró kockákra vágott almát.
3. Hozzáadjuk a fűszereket. utána a vizet és citrom levét.
4. Hagyjuk kb. 15 percig, amíg félkemény nem lesz.