Süti Sári

Hozzávalók:

• 1 kg feketeribizli
• 1 kg kristálycukor
• 2 kk. citromsav

Elkészítése:

1. A ribizlit leturmixoljuk vagy áttörjük botmixerrel.
2. Leszűrjük a gyümölcsöt a magvaktól.
3. A gyümölcsöt 70°C-ig melegítjük és utána hozzáadjuk a cukrot és citromsavat.
4. Pár percig még forraljuk és végül steril üvegekbe töltjük.