Yudane:
- 25 g liszt
- 40 g tej
A lisztre öntjük a meleg tejet és hagyjuk kihűlni.
Hozzávalók a tésztához:
- 50 g tej
- 20 g élesztő
- 240 g liszt
- 35 g kristálycukor
- 3 g só
- 50 g habtejszín
- 15 g vaj
Elkészítése:
- A tejet a cukrot összekeverjük és belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
- A sót és a lisztet összekeverjük a dagasztó gépben.
- Hozzáadjuk yudanet, a felfutatott élesztőt, a tejet, a ...
