Süti Sári

Hozzávalók a tésztához:

• 85 g liszt
• 50 g mandulaliszt
• 50 g porcukor
• 75 g vaj
• 1 db tojás
• 2 g só

Sóskaramellhez:

• 120 g cukor
• 135 g tejszín
• 80 g vaj
• 3 g só
• 1 db lapzselatin

csoki ganache:

• 130 g tejszín
• 200 g étcsokoládé
• 30 g méz
• 40 g vaj

Elkészítése:

1. A lisztet, a cukrokat és a sót egy tálban szárazon összekeverjük.
2. A felkockázott vajat elmorzsoljuk a ...

Hozzáadjuk:

• 488 g finomliszt
• 345 g víz
• 13 g só
• 20 g élesztő

Elkészítése:

1. A liszteket és a sót szárazon összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a vizet, az élesztőt és tésztát gyúrunk belőlük.
3. Meleg helyen 1 óráig kelesztjük.
4. A tésztát a videóban láthat módon formázzuk meg.
5. A tésztából rudakat sodrunk és lekentjük egész tojással.
6. A sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a bagetteket és közéjük sütőpapírt ...

Április 22-én van a Föld napja. Szeretném bemutatni nektek a MÁSA állatmenhelyt. Kelet-Magyarország egyik legnagyobb állatmenhelye. 17 éve működik a menhely és számos macskának és kutyának találtak már otthont.

Támogasd adód 1%-val, az adószáma:18435249-2-05.

Weboldal: http://www.allatsegito.hu/

Facebook oldal: https://www.facebook.com/allatsegito/

Hozzávalók:

• ½ tk. szódabikarbóna
• 350 g zabliszt
• 400 g sütőtök (amit előtte ...

Hozzávalók a tésztához:

• 3 ek. méz
• 200 g kristálycukor
• 100 g vaj
• 2 db tojás
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 kk. ecet
• 450 g liszt
• 1 csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 100 g darált dió
• 650 g tej
• 140 g kristálycukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 150 g vaj

+ribizli lekvár

50 g étcsoki+ 1 ek. tej

Elkészítése:

1. A mézet, a cukrot, a vajat és az ecetet felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A lisztet, ...

Hozzávalók:

• 250 g mascarpone
• 312 g liszt
• 1 db tojás
• 31 g tej
• 18 g élesztő
• 5 kk. só
• 100 g medvehagyma

Lekenéshez egy darab tojás.

Elkészítése:

1. A lisztet, a sót, a mascaponét, a tojást, az apróra vágott medvehagymát és az élesztőt összekeverjük majd tésztát gyúrunk belőlük.
2. Meleg helyen 1 óráig kelesztjük a tésztát.
3. Kinyújtjuk a tésztát és egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk ...

Hozzávalók:

• 6 db tojásfehérje
• 6 db tojássárgája
• 60 g kristálycukor
• 5 g kukoricaliszt
• 500 g tej
• 140 g kristálycukor
• 20 g kókuszreszelék

+ karamell öntet a tetejére

Elkészítése:

1. A tejet és a vanília rúd kikapart magjait elkeverjük és feltesszük forrni.
2. A tojásfehérjét a 140 g cukorral kemény habbá verjük.
3. Végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a kukoricalisztet.
4. Ha forr a tejes keverék, akkor ...

Hozzávalók:

• 18 db babapiskóta
• 250 g mascarpone
• 250 g habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 75 g kristálycukor
• 1 csomag habfixáló
• 2 db tojás

Ribizlis részhez:

• 100 g feketeribizli
• 50 g víz
• 50 g kristálycukor
• 2 ek. citromlé

A tetejére: cukrozatlan kakaópor

Elkészítése:

1. A feketeribizliken botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a kristálycukrot, a vizet és a citromlevet, majd felfőzzük.
2. A tojásokhoz ...