Süti Sári

Hozzávalók a tésztához:

• 3 ek. méz
• 200 g kristálycukor
• 100 g vaj
• 2 db tojás
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 kk. ecet
• 450 g liszt
• 1 csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 100 g darált dió
• 650 g tej
• 140 g kristálycukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 150 g vaj

+ribizli lekvár

50 g étcsoki+ 1 ek. tej

Elkészítése:

1. A mézet, a cukrot, a vajat és az ecetet felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A lisztet, a sót és a szódabikarbónát szárazon egy tálban összekeverjük.
3. Hozzáadjuk a tejes keveréket a lisztes keverékhez majd a tojásokat hozzákeverjük.
4. Öt részre osztjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tésztalapokat.
6. Előmelegített sütőben 180°C fokon 5 percig sütjük a lapokat.
7. A tejet és a pudingot összekeverjük egy gyorsforralóban.
8. Puding sűrűségűre főzzük és hozzáadjuk darált diót majd a cukrot.
9. A vajat kihabosítjuk és hozzáadjuk a kihűlt pudingot.
10. Az első tésztalapot keretbe helyezzük és lekenjük 2 kis kanál ribizli lekvárral és egy adag krémmel.
11. Jöhet a következő lap és addig folytatjuk míg az utolsó előtti laphoz nem érünk.
12. Az utolsó lap tetejét is lekenjük majd megszórjuk darált dióval.
13. Fóliával lefedve 1 órára a hűtőbe tesszük.
14. Másnap kivágjuk a keretből.
15. A csokit a tejjel a mikróban felmelegítjük és habzsákba töltjük. A marlenka tetejét spineljük a csokival.