Süti Sári

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 40 g vaj
• 40 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 133 g író
• 60 g mogyorós csoki
• 60 g fehér csoki

Elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
2. A lisztes keverékben elmorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk az írót, a tojást, a cukrot és az apróra vágott csokit.
3. Tésztát gyúrunk belőlük.
4. Kinyújtjuk a tésztát és sima szélű kerek szaggatóval ...

Hozzávalók:

• 50 g mascarpone
• 65 g tej
• 50 g vaj
• 4 tojássárgája
• 30 g liszt
• 30 g keményítő
• 4 tojásfehérje
• 65 g kristálycukor
• 5 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A mascarponét, a vajat és a tejet feltesszük melegíteni.
2. Hozzáadjuk a tojássárgájához a mascarponés keveréket és a vanília a romát.
3. Utána hozzászitáljuk a lisztet és a keményítőt.
4. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük és ...

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 46 g darált mandula
• 30 g kristálycukor
• 1 tojás
• 5 db sárgabarack

Elkészítése:

1. A leveles tésztát kinyújtjuk és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk őket. Minden második közepét kiszaggatjuk egy kisebb szaggatóval.
2. A mandulát, a cukrot és a tojást összekeverjük egy tálban.
3. A barackot félbe vágjuk.
4. A tészta alját megszúrjuk villával és egy kis kanál mandulás tölteléket ...

Hozzávalók:

• 93 g liszt
• 75 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 1 kk. sütőpor
• 2 kk. vanília aroma
• 1 kk. fahéj
• 1 db tojás
• 15 g keményítő
• 30 g olaj
• 88 g író

Mázhoz:

120 g étcsoki +20 g vaj

 Elkészítése:

1. A fánk sütőt kivajazzuk és kilisztezzük.
2. Egy tálban a lisztet, a keményítőt, a sütőport, a fahéjat és sót összekeverjük.
3. Az olajat, az írót, a tojást, a cukrot összekeverjük egy másik tálban, ...

Hozzávalók

• 410 g liszt
• 50 g rétesliszt
• 7 g só
• 1 ek. tejpor
• 1 db tojás
• 164 g tejszín
• 164 g tej
• 50 kristálycukor

Hozzávalók a töltelékhez:

• 123 g vaj
• 200 g kristálycukor
• 2 kk. fahéj

Hozzávalók a vanília öntethez:

• 400 g tej
• 40 g kristálycukor
• 1 db tojássárgája
• 20 g liszt
• 20 g vaj

Elkészítése:

1. A liszteket, a cukrot, a sót, a tejport egy tálban összekeverjük.
2. ...

Hozzávalók:

• 2 ek. vanília aroma
• 200 g datolya
• 156 g víz
• 156 g liszt
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 db tojás
• 1 ek. méz
• 75 g vaj
• 123 g barnacukor

Karamell öntethez:

• 88 g barnacukor
• 25 g vaj
• 113 g habtejszín
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A datolyát forró vízbe áztatjuk pár percig és utána botmixerrel átmegyünk rajta.
2. A vajat a cukorral kihabosítjuk és hozzáadjuk a vanília aromát, a mézet és a tojást.
3. ...

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 150 g kenyérliszt
• 5 g szódabikarbóna
• 5 g só
• 285 g író

Elkészítése:

1. A liszteket, a szódabikarbónát, a sót és az írót egy tálban összekeverjük és tésztát gyúrunk belőle.
2. Cipót formázunk belőle és szilikonos sütőlemezre helyezzük a cipót.
3. Előmelegített 200°C-os sütőben 35 perc alatt készre sütjük.

                               Ha tetszett a bejegyzés ...