Süti Sári

Hozzávalók a tésztához:

• 160 g liszt
• 1 g só
• 113 g vaj
• 30 g porcukor
• 1 db tojás
• 30 ml víz

Hozzávalók a töltelékhez:

• 125 g vaj
• 100 g kristálycukor
• 30 g vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 5 g vanília aroma
• 125 g darált mandula
• 20 g liszt
• 2 db barack
• 100 g ribizli

Piteforma: 23 cm

Elkészítése:

1. A lisztet és a cukrot egy tálban szárazon összekeverjük.
2. A felkockázott vajat ...

Hozzávalók:

• 350 g liszt
• 2 db tojás
• 15 g élesztő
• 5 g só
• 60 g vaj
• 60 g kristálycukor
• 125 g tej

A töltelékhez:

• 20 g vaj
• 5kk josta lekvár
• 150 g barnacukor
• 2 kk. fahéj

Elkészítése:

1. A lisztet, a tojásokat, az élesztőt, a cukrot, a sót, a langyos tejet és a vajat összekeverjük és tésztát gyúrunk belőle.
2. A tésztát 5 percig kézzel átgyúrjuk.
3. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
4. A barnacukrot és ...

Hozzávalók:

• 1250 g ribizli
• 350 g kristálycukor
• 1 csomag Dzsemfix 3:1

Elkészítése:

1. A ribizlit leturmixoljuk vagy át megyünk rajta botmixerrel.
2. Leszűrjük a gyümölcsöt a magvaktól.
3. A leszűrt levet 70°C-ig melegítjük.
4. Elkeverjük a cukrot és a dzsemfixet egy kis tálban.
5. Hozzáadjuk a gyümölcshöz a cukros keveréket és 80°C-ig melegítjük.
6. Pár percig még forraljuk és végül steril üvegekbe töltjük.

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 10 g élesztő
• 63 g víz
• 75 g tej
• 8 g kristálycukor
• 8 g só
• 25 g vaj

Elkészítése:

1. A langyos tejet, az élesztőt, a vizet és a cukrot összekeverjük egy tálban és megszórjuk egy kis kanál liszttel a tetejét.
2. Utána a sót, a lisztet és a vajat összegyúrjuk, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket.
3. A tésztát és 5 percig kézzel az átgyúrjuk.
4. Letakarva 45 percig kelesztjük a tésztát.
5. 60 ...

Hozzávalók a brownie alaphoz:

• 70 g étcsoki
• 110 g vaj
• 135 g kristálycukor
• 2 db tojás
• 5 g vanília aroma
• 8 g kakaópor
• 60 g liszt
• 1 csipet só

Ízlés szerint adhatunk hozzá jostát tésztához

Hozzávalók a túró réteghez:

• 250 g túró
• 90 g kristálycukor
• 2 ek. búzadara
• 2 db tojás
• 2 kk. citromlé
• 2 kk. vanília aroma

A tetejére 50 g étcsoki

Elkészítése

1. Egy tálban a csokit és vajat a ...

Hozzávalók

• 3 db tojás
• 4 ek. kristálycukor
• 170 g étcsoki
• 2 ek. liszt
• 110 g vaj
• 2 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A csokit a vajjal együtt a mikróban felolvasztjuk.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
3. Hozzáadjuk a lisztet, a csokis keveréket és a vanília aromát.
4. Kivajazott és kilisztezett formába öntjük.
5. Elmelegített 200°C-os sütőbe tesszük, és 10-12 percig sütjük.
6. Ha kész kiborítjuk a sütit és ...

Hozzávalók:

• 1 kg ribizli
• 1,5 kg kristálycukor
• 2 kk. citromsav

Elkészítése:

1. A ribizlit leturmixoljuk vagy át megyünk rajta botmixerrel.
2. Leszűrjük a gyümölcsöt a magvaktól.
3. A gyümölcsöt 70°C-ig melegítjük és utána hozzáadjuk a cukrot és citromsavat.
4. Pár percig még forraljuk és végül steril üvegekbe töltjük.