Süti Sári

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 60 g kristálycukor
• 3 g só
• 10 g vanília aroma
• 480 g tej
• 80 g olaj
• 440 g liszt
• 480 g ásványvíz

Málnás részhez:

• 350 g málna
• 70 g kristálycukor
• 4 g étkezési keményítő
• 4 szál citromfű
• 30 g citromlé

A fehér csokis részhez:

• 150 g fehér csoki
• 60 g habtejszín a csoki olvasztáshoz
• 360 g habtejszín
• 24 g porcukor
• 1 csomag habfixáló
• 2 kk. vanília aroma
• 3 ek. ...

Hozzávalók:

• 50 g izomalt
• pár csepp ételfesték

Elkészítése:

1. Nagyon fontos csak gumikesztyűvel dolgozzunk az izomalttal!!!
2. Az izomalt 190°C-ig melegítjük, de ha nincs hőmérőnk, akkor megvárjuk, még elolvad az izomalt.
3. Hozzáadjuk a piros ételfestéket és kanalanként adagoljuk az izomaltot. Gyorsan megköt az izomalt és a kör alakú nyalóka közepébe egy hurkapálcikát helyezünk.
4. Megvárjuk, még megköt az izomalt.
5. Ha nagyon ...

Hozzávalók:

• 75 g cukor
• 63 g olaj
• 1 db tojás
• 60 g darált mandula
• 40 g fekete ribizli
• 133 g liszt
• 5 g sütőpor
• 1 csipet só
• 1 kk. fahéj

Nutellás öntet:

• 80 g tej
• 3 ek. nutella

Elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat, az olajt, a tojást, a darált mandulát, a cukrot és fekete ribizlit
2. Tésztát gyúrunk belőle.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe megformázzuk a tésztát.
4. ...

Hozzávalók:

• 323 g sárgabarack
• 200 ml víz
• 80 g kristálycukor
• 1 kk. kardamon

Elkészítése:

1. A barackot felkockázzuk és hozzáadjuk a vizet és a cukrot. Felforraljuk, és végül hozzáadjuk a kardamont.
2. Egy tálba öntjük, lefóliázzuk és 1 órára fagyasztóba tesszük.
3. 2-szer átmegyünk rajta botmixerrel, hogy összetörjük a jégkristályokat.

Hozzávalók:

• 2 ek. vanília aroma
• 500 g tej
• 1 kk. kardamon
• 150 g kristálycukor
• 3 ek. tápióka gyöngy
• 1 db tojássárgája
• 1 db tojásfehérje

A fekete ribizlis részhez:

• 150 g fekete ribizli
• 60 g kristálycukor
• 3 szár menta

 Elkészítése:

1. A ribizlit a cukorral és mentával felfőzzük, és megvárjuk, míg kihűl
2. A poharak aljába töltjük a fekete ribizlis keveréket.
3. A tejet felforraljuk, utána hozzáadjuk a cukrot, a ...

Hozzávalók:

• 100 g kenyérliszt
• 100 g liszt
• 40 g porcukor
• 10 g élesztő
• 100 g tej
• 35 g vaj
• 1 tk. só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 35 g vaj
• 2 ek. porcukor
• 1 ek. kakaópor

Elkészítése:

1. A liszteket, a sót, a cukrot, az élesztőt, a vajat és a tejet összekeverjük és tésztát gyúrunk belőle.
2. Egy órán át kelesztjük.
3. A kakaóport és cukrot összekeverjük egy tálban
4. 8 darab golyót formázunk a tésztából, majd ...

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 30 g kristálycukor
• 120 g író
• 250 g ricotta
• 125 g liszt
• 2 kk. vanília aroma
• 3 g só
• 6 g sütőpor

+ fekete ribizli

Elkészítése:

1. A tojásfehérjét habbá verjük.
2. A tojássárgáját cukorral habbá verjük és hozzáadjuk az írót és a ricottát.
3. Hozzáadjuk a vanília aromát, a lisztet, a sót és a sütőport.
4. Kisütjük a palacsintákat, előtte a tésztába tehetjük fekete ribizlit.

Ha ...