Süti Sári

lemon curd-höz:

• 3 citrom reszelt héja
• 3db citrom leve
• 150 g kristálycukor
• 3 db tojás
• 150 g vaj

A lemon curd elkészítése:

1. A citrom héját lereszeljük, és a levét kifacsarjuk.
2. Hozzáadjuk a tojásokat és a cukrot.
3. Vízgőz felett addig keverjük habverővel, míg be nem sűrűsödik.
4. A vízgőzről levéve hozzáadjuk a vajat.

Hozzávalók:

• 115 g napraforgó olaj
• 2 db tojás
• 200 g kristálycukor
• 3 kk. vanília aroma
• 1 db citrom reszelt héja
• 250 g liszt
• 3 g sütőpor
• 1 g szódabikarbóna
• 1 g só
• 225 g reszelt cukkini
• 100 g étcsoki
• 150 g szeder

Elkészítése:

1. Az olajat, a tojásokat, a kristálycukrot, a vanília aromát összekeverjük.
2. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbonát, a sót átszitáljuk egy tálban.
3. A tojásos keverékhez adjuk ...

Hozzávalók:

• 2 db rózsa
• 1 liter víz
• 400 g kristálycukor
• 20 g citromlé

Elkészítése:

1. A szirmokat alaposan megmossuk.
2. A vizet feltesszük forrni és beletesszük a szirmokat.
3. Ha szirmok elkezdenek kifehéredni, akkor, leszűrjük őket.
4. Végül hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. Pár percig forraljuk és palackokba töltjük.

Hozzávalók:

• 75 g rizs
• 100 g víz
• 500 g tej
• 5 ek. kristálycukor
• 2 ek. étkezési keményítő
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A rizst, a vizet, a tejet és a csipet sót egy edényben összekeverjük és tejberizst főzünk belőle.
2. Végül hozzáadjuk a vízzel elkevert keményítőt a rizshez.
3. Formába töltjük a rizst és egy tepsibe tesszük.
4. Forró vizet öntünk a tepsibe.
5. Előmelegített sütőben 180°C-on (alsó-felső ...

Hozzávalók:

• 60 g vaj
• 100 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 150 g liszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 csipet só
• 100 g étcsoki
• 2 kk. vanília aroma

Hozzávalók a brownie alaphoz:

• 60 g vaj
• 100 g étcsoki
• 1 db tojás
• 72 g kristálycukor
• 43 g liszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 cs. só
• 2 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a szódabikarbónát.
2. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd ...

Hozzávalók a puding részhez:

• 20 g vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 3 ek. kristálycukor
• 78 g szeder püré

Hozzávalók a tésztához:

• 3 db tojás
• 100 g kristálycukor
• 40 g olaj
• 40 g tej
• 100 g liszt
• 3 ek. kakaópor
• 1 csipet só
• 6 g sütőpor

A tetejére:

• 175 g tejföl
• 2 kk. kristálycukor
• 2 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A szedret pürésítjük botmixerrel, majd leszűrjük.
2. A tejet felforraljuk és ...

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 140 g vaj
• 115 g kristálycukor
• 140 g étcsoki
• 85 g darált mandula
• 55 g liszt

+ szeder lekvár és fehér csoki

Elkészítése:

1. A tojásokat ketté választjuk.
2. A fehérjét habbá verjük. egy tálban.
3. A vajat a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk az olvasztott csokit, a vanília aromát, a lisztet és a darált mandulát.
4. Egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját.
5. A felvert tojásfehérjét óvatosan ...