Süti Sári

Hozzávalók a puding részhez:

• 20 g vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 3 ek. kristálycukor
• 78 g szeder püré

Hozzávalók a tésztához:

• 3 db tojás
• 100 g kristálycukor
• 40 g olaj
• 40 g tej
• 100 g liszt
• 3 ek. kakaópor
• 1 csipet só
• 6 g sütőpor

A tetejére:

• 175 g tejföl
• 2 kk. kristálycukor
• 2 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A szedret pürésítjük botmixerrel, majd leszűrjük.
2. A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a cukrot, a pudingport és a leszűrt szedret.
3. Puding sűrűségűre főzzük.
4. Hagyjuk kihűlni.
5. A lisztet, a sütőport, a kakaóport és a sót egy tálban összekeverjük.
6. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
7. Utána hozzáadjuk az olajat, a tejet és végül a száraz összetevőket.
8. 20 cm átmérőjű négyzet alakú szilikonos tepsibe elsimítjuk a tésztát.
9. A pudingot a tésztába kanalazzunk.
10. Előmelegített sütőben 180°C-on (alsó –felső) sütésen sütjük 20-25 percig.
11. A tejfölt és cukrokat összeverjük egy tálban és melegen a sütire tesszük.