Süti Sári

Hozzávalók:

• 500 g kenyérliszt
• 7 g instant élesztő
• 3 dl tej
• 1 tk. só
• 2 kk. kristálycukor
• 100 g vaj
• 1 db tojás

Lekenéshez:

• 1 db tojás
• szezámmag

Elkészítése:

1. A tejet felmelegítjük és hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk 10 percig felfusson az élesztő.
2. A sót, a liszteket és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk a tojást és a felfutatott élesztőt.
3. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
4. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
5. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
6. A tésztát lisztezett deszkán kör alakúra kinyújtjuk és 8 részre osztjuk.
7. Feltekerjük a háromszög alakú tésztákat és kiflit formázunk belőlük.
8. Letakarva 30 percig kelesztjük őket.
9. Tojással lekentjük a kifliket és megszórjuk szezámmaggal.
10. Előmelegített, 180°C-os sütőben 15-20 percig sütjük.