Süti Sári

Hozzávalók:

• 1 csomag instant élesztő
• 150 g tej
• 12 g cukor
• 150 g sütőtök (amit előtte megsütöttünk)
• 30 g vaj
• 1 db tojás
• 400 g liszt
• só

Tetejére:

• 1 db felvert egész tojás

Elkészítése:

1. A sót, a lisztet, a cukrot, az élesztőt, a sütőtök pürét, az olvasztott vajat és a tojást a dagasztó géppel kidagasztjuk.
2. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
3. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
4. A tésztát 8 db egyenlő része osztjuk, majd kigömbölyítjük őket.
5. A videóban látható módon megformázzuk őket.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
7. Letakarva 30 percig kelesztjük a sütőtökös zsemléket.
8. A zsemlék-tetejét kenjük le felvert tojással.
9. Előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig süssük a zsemléket.