Süti Sári

Hozzávalók a tésztához

• 400 g liszt
• 250 g tej
• 25 g élesztő
• 25 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 3 g só
• 50 g vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 g vaj
• 80 g kristálycukor
• 2 kk. fahéj

Elkészítése:

1. A lisztet, a cukrot, a sót egy dagasztó gép edényében összekeverjük.
2. Utána hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojást, a langyos tejet, az élesztőt, majd tésztát gyúrunk belőle.
3. Lisztezett deszkán átgyúrjuk a tésztát
4. Majd lefedve meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
5. Az cukrot és a fahéjat összekeverjük.
6. 3 egyenlő részre vágjuk tésztát.
7. A lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egyenletesen rákenjük az olvasztott vajat és a száraz tölteléket.
8. A három csíkot egymásra helyezzük és 6 egyenlő részre vágjuk.
9. A hat egyenlő részt félbe vágjuk.
10. Sütőpapírral bélelt formába egymás mellé helyezzük a tészta darabokat.
11. Meleg helyen még fél órát kelesztjük.
12. Előmelegített sütőben 180°C-os sütőben 30 percig sütjük.