Süti Sári

Hozzávalók:

• 500 g túró
• 1 ek. kristálycukor
• 140 g búzadara
• 1 csipet só
• 1 ek. vanília aroma
• 1 db citrom reszelt héja
• 2 db tojás

Morzsa:

• 40 g vaj
• 100 g zsemlemorzsa

Elkészítése:

1. A túrót, a cukrot, a darát, a sót, a tojást, a vanília aromát és a citrom szelt héját összekeverjük egy tálban.
2. Két órára hűtőbe helyezzük majd golyókat formázunk belőle.
3. Ha már forr a víz beletesszük a gombócokat és ...

Hozzávalók:

• 113 g vaj
• 110 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 190 g liszt
• 4,5 g szódabikarbóna
• 3 g só
• 4 kk. szőlőlekvár
• 100 g étcsoki

Hozzávalók a krémhez:

• 250 g ricotta
• 250 g mascarpone
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 75 g kristálycukor
• 1 citrom leve
• 40 g liszt
• 2 kk. fahéj

Málnás részhez:

• 250 g málna
• 80 g kristálycukor
• 3 db lapzselatin
• fél citrom leve

Elkészítése:

1. Egy ...

Hozzáadjuk:

• 300 g finomliszt
• 300 g kenyérliszt
• 450 dl víz
• 1 tk. só
• 1 db tojás
• 1 tk. kristálycukor
• 5 g instant élesztő

Elkészítése:

1. A 2 dl langyos vízben összekeverjük az élesztőt és a cukrot.
2. A liszteket és a sót szárazon összekeverjük.
3. Hozzáadjuk vizes keveréket, a vizet, a tojást és tésztát gyúrunk belőle.
4. Meleg helyen 1 óráig kelesztjük a tésztát.
5. A tésztából rudakat sodrunk és lekentjük egész ...

Hozzávalók:

• 4 kg otelló szőlő
• 2 kg birsalma
• 1 db citrom leve
• 4 db csomag Dzsemfix 3:1
• 2 kg cukor

Elkészítése:

1. A szőlőt leturmixoljuk vagy átmegyünk rajta botmixerrel.
2. Leszűrjük a gyümölcs pürét a magvaktól.
3. Elkeverjük a cukrot és a dzsemfixet egy kis tálban.
4. A birsalmát a szőlő pürével puhára főzzük.
5. Hozzáadjuk a gyümölcshöz a cukros keveréket és a citromlevet.
6. Pár percig még forraljuk és végül ...