Süti Sári

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 125 g porcukor
• 10 g kakaópor
• 2 kk. mézeskalács fűszerkeverék
• 1 csipet só
• 5 g gyömbér
• 3 g sütőpor
• 250 g méz
• 100 g vaj
• 1 db tojás

Hozzávalók a díszítéshez:

• 1 db tojásfehérje
• 250 g porcukor

Elkészítése:

1. A száraz összetevőket összekeverjük egy tálban.
2. Hozzáadjuk a fűszereket, a reszelt gyömbért, a vajat, a mézet, a tojást és tésztát gyúrunk belőlük.
3. Fél órára a hűtőbe tesszük a tésztát.
4. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát kb. 3 mm vastagra.
5. Elővesszük az kinyomtatott házikó sablont.
6. Rátesszük a kinyújtott tésztára, és fogpiszkálóval átszurkálva a vonalak mentén átvisszük a körvonalakat a tésztára.
7. Egy késsel kivágjuk a tésztából a ház elemeit.
8. Óvatosan az elemeket sütőpapírra tesszük és lekentjük tojásfehérjével a tészta tetejét
9. Előmelegített 180°C-os sütőben (alsó-felső sütéssel) kb. 15 perc alatt süssük készre.
10. A porcukrot és tojásfehérjét összekeverjük.
11. Porcukros keveréket habzsákba tesszük.
12. A ház elemeit összeillesztjük és a porcukros keverékkel összeragasszuk azokat.