Süti Sári

Hozzávalók a piskótához:

• 3 db tojás
• 117 g kristálycukor
• 100 g liszt

Hozzávalók a krémhez:

• 2 ek. liszt
• 4 ek. kristálycukor
• 2 db tojássárgája
• 4,5 dl tej
• 1 ek vaj
• 3 kk. vanília aroma
• 1 db citrom reszelt héja

A tetejére:

• 200 g szeder
• 12 g tortazselé
• 2-3 ek. kristálycukor
• pár csepp piros ételfesték
• 250 ml víz

Elkészítése:

1. A gyümölcs tortaformát kivajazzuk és kilisztezzük.
2. A tojásokat egy tálban porcukorral kihabosítjuk, fehéredésig.
3. Hozzáadjuk laza mozdulatokkal a lisztet és fahéjat.
4. Előmelegített 180°C-os sütőben 15 percig sütjük.
5. Tűpróbával ellenőrizzük.
6. A lisztet, a vaníliaromát, a tojássárgáját, a tejet, a cukrot és citrom reszelt héját összekeverjük, és puding sűrűségűre főzzük.
7. A piskóta tetejére helyezzük a krémet és kipakoljuk szeletelt szederrel.
8. A hűtőbe tesszük min 2 órára
9. A tortazselét, az ételfestéket, a cukrot és a vizet összekeverjük és felmelegítjük.
10. Megvárjuk, míg kihűl, és torta tetejére kanalazzuk a zselét.
11. Hűtőben tároljuk