Süti Sári

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 2 ek. kristálycukor
• 2 g só
• 1 db citrom reszelt héja
• 150 g tej
• 50 g vaj
• 1 db tojás
• 15 g élesztő

A töltelékhez:

• 75 g vaj
• 2 ek. kakaópor
• 4 ek. kristálycukor
• 1 ek. tej

Elkészítése:

1. A lisztet, a cukrot, a sót és citrom reszelt héját egy dagasztó gép edényében összekeverjük.
2. Utána hozzáadjuk a puha vajat, a tojást, a langyos tejet, az élesztőt, majd tésztát gyúrunk belőle.
3. Lisztezett deszkán átgyúrjuk a tésztát
4. Majd lefedve meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
5. A puha vajat, a cukrot, a kakaópert és tejet egy tálban összekeverjük.
6. A tésztát lisztezett deszkán kör alakúra kinyújtjuk és megkenjük a tészta töltelékével.
7. Egyenlő háromszöget vágunk a tésztából.
8. Feltekerjük a háromszög alakú tésztákat és kiflit formázunk belőlük.
9. Előmelegített sütőben 200°C-os sütőben 20-25 percig sütjük.