Süti Sári

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 25 g élesztő
• 3 dl tej
• 7 g kristálycukor
• 1 kk. só
• 100 g vaj
• 1 db tojás

Elkészítése:

1. A langyos tejet, az élesztőt és cukrot összekeverjük egy tálban, majd felfuttatjuk.
2. Utána a sót, a lisztet és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztős keveréket.
3. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
4. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
5. Letakarva 1 óráig kelesztjük a tésztát.
6. A tésztát lisztezett deszkán kör alakúra kinyújtjuk és 8 db háromszöget vágunk a tésztából.
7. Feltekerjük a háromszög alakú tésztákat és kiflit formázunk belőlük.
8. Letakarva 45 percig kelesztjük őket.
9. Tojással lekentjük a kifliket.
10. Előmelegített sütőben 200°C-os sütőben 40 percig sütjük.