Süti Sári

Hozzávalók:

• 225 g étcsoki
• 115 g vaj
• 2 ek. útifű maghéj
• 6 ek. víz
• 150 g kristálycukor
• 30 g kakaópor
• 1 kk. fahéj
• 95 g liszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 tk. só
• 200 g szeder

Elkészítése:

1. A lisztet, a sütőport és sót egy tálban összekeverjük.
2. A vajat és a csokit mikróban felolvasztjuk.
3. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és kakaóport.
4. Az útifű maghéjat és a vizet összekeverjük.
5. A csokis keverékhez hozzáadjuk a lisztes ...

Hozzávalók:

• 375 g fekete ribizli
• 65 g meggy
• 350 g joghurt
• 2 g menta
• 100 g víz
• 190 g macarpone
• 150 g kristálycukor

Elkészítése:

1. A fekete ribizlit, a meggyet, a vizet és a mentát felfőzzük.
2. Botmixerrel átpürésítjük és hozzáadjuk a mascarponét majd a joghurtot.
3. Fagyasztóba tesszük egy éjszakára.

Hozzávalók:

• 60 g vaj
• 60 g darált mandula
• 60 g liszt
• 100 g kristálycukor
• 2 ek. méz
• 1 csipet só
• 2 db tojásfehérje
• 1 db tojás
• 100 g szeder

Elkészítése:

1. A vajat és a mézet egy edénybe összekeverjük és felolvasztjuk, amíg aranybarna színű nem lesz.
2. A mandulát, a lisztet, a fele cukrot és a csipet sót összekeverjük egy tálban.
3. A tojásfehérjét, a tojásokat és a másik fele cukrot habosra keverjük.
4. Hozzáadjuk a ...

lemon curd-höz:

• 3 citrom reszelt héja
• 3db citrom leve
• 150 g kristálycukor
• 3 db tojás
• 150 g vaj

A lemon curd elkészítése:

1. A citrom héját lereszeljük, és a levét kifacsarjuk.
2. Hozzáadjuk a tojásokat és a cukrot.
3. Vízgőz felett addig keverjük habverővel, míg be nem sűrűsödik.
4. A vízgőzről levéve hozzáadjuk a vajat.

Hozzávalók:

• 115 g napraforgó olaj
• 2 db tojás
• 200 g kristálycukor
• 3 kk. vanília aroma
• 1 db citrom reszelt héja
• 250 g liszt
• 3 g sütőpor
• 1 g szódabikarbóna
• 1 g só
• 225 g reszelt cukkini
• 100 g étcsoki
• 150 g szeder

Elkészítése:

1. Az olajat, a tojásokat, a kristálycukrot, a vanília aromát összekeverjük.
2. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbonát, a sót átszitáljuk egy tálban.
3. A tojásos keverékhez adjuk lisztes ...

Hozzávalók:

• 2 db rózsa
• 1 liter víz
• 400 g kristálycukor
• 20 g citromlé

Elkészítése:

1. A szirmokat alaposan megmossuk.
2. A vizet feltesszük forrni és beletesszük a szirmokat.
3. Ha szirmok elkezdenek kifehéredni, akkor, leszűrjük őket.
4. Végül hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet. Pár percig forraljuk és palackokba töltjük.

Hozzávalók:

• 75 g rizs
• 100 g víz
• 500 g tej
• 5 ek. kristálycukor
• 2 ek. étkezési keményítő
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A rizst, a vizet, a tejet és a csipet sót egy edényben összekeverjük és tejberizst főzünk belőle.
2. Végül hozzáadjuk a vízzel elkevert keményítőt a rizshez.
3. Formába töltjük a rizst és egy tepsibe tesszük.
4. Forró vizet öntünk a tepsibe.
5. Előmelegített sütőben 180°C-on (alsó-felső sütési mód) ...