Süti Sári

Hozzávalók a piskótához

• 5 db tojás
• 100 g kristálycukor
• 100 g liszt
• 20 g kakaópor
• 1 csipet só

Tejszínes réteg:

• 5 dl tejszín
• 250 g gesztenyepüré (nem cukrozott!!!)
• 120 g porcukor
• 1 kk. vanília aroma
• 1 csomag expressz zselatin
• 2 csomag habfixáló

+ meggylekvár

Elkészítése:

1. Egy 18 cm átmérőjű tortaformának kibéleljük sütőpapírral az alját és az oldalát, vajjal vagy margarinnal lekenjük és liszttel is megszórjuk.
2. Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.
3. A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük.
4. Hozzászitáljuk a lisztes keveréket és óvatos mozdulatokkal elkeverjük a tojásos keverékben.
5. A piskótát előmelegített sütőben 180°C-on (alsó –felső) sütésen sütjük 20 percig.
6. A gesztenyepürét elkeverjük a vanília aromával.
7. A tejszínt habbá verjük és hozzáadjuk a habfixálót.
8. Hozzákeverjük a gesztenyés keveréket a tejszínhez.
9. Egy kis krémet habzsákba töltjük.
10. Ha a piskóta kihűlt, három egyenlő részre felvágjuk.
11. A piskóta tetejét lekentjük a krémmel és a videóban látható módon rétegezzük.
12. Minden egyes réteget, így rétegezzünk.
13. Utána a hűtőbe tesszük.