Süti Sári

Hozzávalók:

• 2 db célka
• 1 db vöröshagyma
• 1 db krumpli
• só
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 l alaplé
• 1 kk. fehérbors
• 60 g görög joghurt
• 1 db alma
• 25 g vaj

Elkészítése:

1. A céklát megpucoljuk és apró daraboka vágjuk.
2. A hagymákat vajon lepirítjuk és hozzáadjuk a sót, a krumplit és a feldarabolt céklát beletesszük.
3. Felöntjük az alaplével és hozzáadjuk a fűszereket. 45 perc alatt puhára főzzük a zöldségeket.
4. Ha cékla és a krumpli megpuhult hozzáadjuk apróra vágott almát. Pár percig főzzük míg megpuhul az alma.
5. Botmixerrel krémesre pürésítjük. Végül hozzáadjuk a joghurtot.