Süti Sári

A tésztához:

• 4 db tojás
• 100 g cukor
• 150 g olaj
• 200 g liszt
• 50 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só
• 25 g kakaópor

rétegek közé:

• 100 g étcsoki
• 80 g tejszín

A krémhez:

• 5 ek. méz
• 250 g mascarpone
• 1 csomag expressz zselatin
• 250 g habtejszín

kinder burkolása:

• 150 g étcsoki
• 20 g vaj
• 30 g tejszín

Elkészítése:

1. A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kikeverjük és hozzáadjuk az olajat és a tejet.
2. Hozzászitáljuk a sóval, a sütőporral, a kakaóporral elkevert lisztet. Addig keverjük még homogén nem lesz. Vigyázat ne keverjük sokáig, mert hab összetörik!
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elkenjük.
4. Előmelegített 180 °C–os sütőben (légkeveréses) 10 vagy 15 percig sütjük.
5. Fapálcával ellenőrizzük a piskóta közepét, ha nem ragad a pálcára ki lehet venni, kész.
6. Hagyjuk a piskótát kihűlni.
7. A piskótát félbe vágjuk.
8. A tejszínt habbá verjük.
9. A tejszínhez hozzáadjuk a mascarponét és a mézet.
10. Hozzáadjuk a zselatin fixet a mascarponés krémhez.
11. Egy 20x30 cm keretbe helyezzük az egyik piskóta lapot.
12. A lap tetejére a krém egyik felét egyenletesen elkenjük a piskótán.
13. Lefóliázzuk a sütit és 30 percre a hűtőbe tesszük.
14. A 100 g csokit és a tejszínt a mikróban felolvasztjuk és a krém tetején egyenletesen elkenjük.
15. Maradék krémet elsimítjuk és ráhelyezzük a piskóta másik felét.
16. Lefedjük fóliával és egy éjszakára pihentetjük a hűtőben a kinder pinguit.
17. Eltávolítjuk a keretet és a csokit, a vajat és a tejszínt a mikróban felmelegítjük.
18. Lekenjük vele a süteményt a csokival és újra a hűtőben tesszük fél órára.
19. Ha a csoki megkötött rajta akkor szeleteljük a sütit.