Süti Sári

Hozzávalók:

• 400 g liszt
• 20 g élesztő
• 235 g tej
• 10 g só
• 10 g kristálycukor
• 80 g vaj

Lekenéshez:

1 db tojás és sajt

Elkészítése:

1. A sót, a lisztet és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a tejet és a tojást.
2. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
3. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
4. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
5. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kör alakúra kinyújtjuk és 8 részre osztjuk.
6. Feltekerjük a háromszög alakú tésztákat és egyenes kifliket formázunk belőlük.
7. Letakarva 45 percig kelesztjük őket.
8. Tojással lekentjük, és megszórjuk sajttal a kifliket.
9. Előmelegített sütőben 200°C-os sütőben 20-25 percig sütjük.