Süti Sári

Hozzávalók:

• 20 g vaj
• 1 ek. olaj
• 500 g gomba
• 1 db vöröshagyma
• só
• kakukkfű
• fehérbors
• 2 gerezd fokhagyma
• 750 ml víz
• 1 db marhahúsleves kocka
• 2 dl tejszín

Elkészítése:

1. Az apróra vágott gombát vajon és olajon lepirítjuk.
2. Kivesszük a gombát egy tálra.
3. A hagymákat egy kevés vajon lepirítjuk és hozzáadjuk a sót, a vize, a marhahúsleves kockát és a fűszereket.
4. Hozzáadjuk a pirított gombát és puhára főzzük.
5. Botmixerrel krémesre pürésítjük.
6. Visszatesszük a tűzre és hozzáadjuk a tejszínt rövid ideig összeforraljuk.