Süti Sári

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 25 g élesztő
• 40 g vaj
• 1 ek. kristálycukor
• 1 tk. só
• 3 dl tej
• 1 db tojás

Elkészítése:

1. A 1 dl tejet és a 1 ek. cukrot összekeverjük egy tálban és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk az élesztőt kb. 15 percig.
2. A sót és a lisztet a dagasztó gép edényébe összekeverjük.
3. Hozzáadjuk, a maradék tejet, az olvasztott vajat, a tojást és felfutatott élesztőt.
4. Lisztezett deszkán átgyúrjuk a tésztát.
5. Letakarva 1 óráig kelesztjük meleg helyen.
6. A tésztát lemérjük és 8 egyenlő részre osztjuk.
7. Kb egy zsemle súlya 119 g.
8. Kigömbölyítjük őket és sütőpapírra helyezzük a zsemléket.
9. Letakarva 1 óráig kelesztjük meleg helyen.
10. Lekenjük a zsemlék tetejét egész tojással és megszórjuk fekete szezámaggal.
11. Előmelegített sütőben 200°C-os sütőben 25-30 percig sütjük.