Süti Sári

Hozzávalók:

• 50 g mascarpone
• 65 g tej
• 50 g vaj
• 4 tojássárgája
• 30 g liszt
• 30 g keményítő
• 4 tojásfehérje
• 65 g kristálycukor
• 5 kk. vanília aroma

Elkészítése:

1. A mascarponét, a vajat és a tejet feltesszük melegíteni.
2. Hozzáadjuk a tojássárgájához a mascarponés keveréket és a vanília a romát.
3. Utána hozzászitáljuk a lisztet és a keményítőt.
4. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük és ...

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 46 g darált mandula
• 30 g kristálycukor
• 1 tojás
• 5 db sárgabarack

Elkészítése:

1. A leveles tésztát kinyújtjuk és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk őket. Minden második közepét kiszaggatjuk egy kisebb szaggatóval.
2. A mandulát, a cukrot és a tojást összekeverjük egy tálban.
3. A barackot félbe vágjuk.
4. A tészta alját megszúrjuk villával és egy kis kanál mandulás tölteléket ...

Hozzávalók:

• 93 g liszt
• 75 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 1 kk. sütőpor
• 2 kk. vanília aroma
• 1 kk. fahéj
• 1 db tojás
• 15 g keményítő
• 30 g olaj
• 88 g író

Mázhoz:

120 g étcsoki +20 g vaj

 Elkészítése:

1. A fánk sütőt kivajazzuk és kilisztezzük.
2. Egy tálban a lisztet, a keményítőt, a sütőport, a fahéjat és sót összekeverjük.
3. Az olajat, az írót, a tojást, a cukrot összekeverjük egy másik tálban, ...

Hozzávalók

• 410 g liszt
• 50 g rétesliszt
• 7 g só
• 1 ek. tejpor
• 1 db tojás
• 164 g tejszín
• 164 g tej
• 50 kristálycukor

Hozzávalók a töltelékhez:

• 123 g vaj
• 200 g kristálycukor
• 2 kk. fahéj

Hozzávalók a vanília öntethez:

• 400 g tej
• 40 g kristálycukor
• 1 db tojássárgája
• 20 g liszt
• 20 g vaj

Elkészítése:

1. A liszteket, a cukrot, a sót, a tejport egy tálban összekeverjük.
2. ...