Süti Sári

Hozzávalók a piskótához:

• 80 g liszt
• 7 g sütőpor
• 25 g kakaópor
• 4 db tojás
• 80 g kristálycukor

Hozzávalók a krémhez:

• 20 g vaníliás pudingpor
• 2 dl tej
• 2 kk. vaníliás aroma
• 80 g kristálycukor
• 150 g túró
• 150 g vaj

+ ribizli lekvár

1. A száraz anyagokat, a lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
2. Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.
3. Hozzáadjuk a száraz keveréket és óvatos mozdulatokkal elkeverjük a tojásos keverékben.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elkenjük.
5. A piskótát előmelegített sütőben 180°C-on (alsó –felső) sütésen sütjük 15 percig.
6. A piskótából leszedjük a sütőpapírt és egy másik sütőpapírra tesszük.
7. Egy nedves konyharuhába feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
8. A tejet, a vaníliás pudingport és a vanília aromát összekeverjük egy tálban és felfőzzük puding sűrűségűre.
9. Hagyjuk kihűlni.
10. A túrót, a puha vajat és pudingot összekeverjük habverő géppel.
11. Kicsomagoljuk a piskótát a vizes konyharuhából.
12. Lekentjük lekvárral majd a túrókrémmel és sütőpapír segítségével szorosan feltekerjük. Hűtőbe tesszük.
13. Hagyjuk egy kevés krémet a díszítésre és a videóban látható módon díszítjük a tekercset.