Süti Sári

Hozzávalók a tésztához:

• 500 g liszt
• 20 g élesztő
• 5 g só
• 2 ek, kristálycukor
• 75 g olaj
• 1 db tojás
• 150 g tej
• 150 g joghurt
• 1 tk. sütőpor

Elkészítés:

1. A száraz anyagokat a dagasztó gép edényében összekeverjük.
2. Maradék hozzávalót hozzáadjuk a tésztához
3. Ha összeállt a tészta és elválik az edény falától akkor jó a tészta.
4. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
5. Egyenlő részre osztjuk a tésztát ...

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 250 g tönkölyliszt
• 20 g élesztő
• 150 g tej
• 15 g só
• 15 g kristálycukor
• 50 g vaj
• 125 g víz

Elkészítése:

1. A langyos tejet, az élesztőt, a vizet és a cukrot összekeverjük egy tálban és megszórjuk egy kis kanál liszttel a tetejét.
2. Utána a sót, a lisztet és a vajat összegyúrjuk, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket.
3. A tésztát még 5 percig kézzel átgyúrjuk.
4. Letakarva 1 ...

Hozzávalók:

• 1:1 arány fele citrom fele cukor
• 492 g kristálycukor
• 492 g citrom

Elkészítése:

1. A citromok alsó és felső részét levágjuk, majd éles késsel vékonyra szeleteljük.
2. A magokat el kell távolítjuk, mert keserű ízt adnak a szirupnak.
3. A citromot a kristálycukorral, alaposan összeforgatjuk, majd befőttes üvegekbe adagoljuk Az üveget lezárva 2-7 napig szobahőmérsékleten tároljuk, időnként megkavarjuk.
4. A hűtőbe ...

A tésztához:

• 4 db tojás
• 100 g cukor
• 150 g olaj
• 200 g finomliszt
• 50 g tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só

A krémhez:

• 60 g porcukor
• 250 g mascarpone
• 2 ek citrom lekvár
• 1 csomag expressz zselatin
• 350 g habtejszín
• 2 ek. citromlé

Elkészítése:

1. A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kikeverjük és hozzáadjuk az olajat és a tejet.
2. Hozzászitáljuk a sóval és sütőporral ...

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 4 evőkanál kristálycukor
• 5 evőkanál rizsliszt
• csipet só
• 5 evőkanál egres lekvár

Elkészítése:

1. A tojásokat a kristálycukorral habverő gép segítségével kifehéredésig keverjük
2. Hozzászitáljuk a sóval elkevert lisztet. Addig keverjük még homogén nem lesz. Vigyázat ne keverjük sokáig, mert hab összetörik!
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen ...

Hozzávalók a tésztához:

• 135 g liszt
• 50 g porcukor
• 75 g vaj
• 1 db tojás
• 2 g só

Hozzávalók a túróhoz:

• 250 g túró
• 75 g kristálycukor
• 12 g búzadara
• 2 db tojásfehérje
• 2 db tojássárgája
• 1 kk. citrom lekvár
• 2 kk. vanília aroma

Windhab hozzávalók:

• 2 db tojásfehérje
• 120 g kristálycukor

Elkészítése:

1. A lisztet, a cukrokat és a sót egy tálban szárazon összekeverjük.
2. A ...

Hozzávalók:

• 500 g kenyérliszt
• 7 g instant élesztő
• 180 g víz
• 100 g tej
• 9 g só
• 40 g kristálycukor
• 30 g vaj
• 80 g joghurt
• 10 g zöld matcha por
• + 1 db tojás a lekenéshez

Elkészítése:

1. A sót, a liszteket, a vajat egy keverőtálba öntjük, majd hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a vizet és a joghurtot.
2. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
3. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
4. A tésztát két ...