Süti Sári

Hozzávalók:

• 500 g burgonya
• 2 tojássárgája
• 1 csipet só
• 100 g liszt
• 1 tk. füstölt fűszerpaprika

Elkészítése:

1. A krumplit megfőzzük.
2. A krumplit krumplinyomóval összenyomjuk, hozzákeverjük a lisztet, a sót, a tojássárgáját.
3. Tésztát gyúrunk belőle és 4 egyelő részre osztjuk.
4. A tésztából rudat sodrunk, és 1,5 cm-es darabokra felvágjuk.
5. 15-20 percig konyharuhával letakarva pihentetjük.
6. Egy fazékban vizet ...

Hozzávalók:

• 500 g mángold
• 200 g kristálycukor
• 250 g túró
• 100 g vaj
• 4 db tojássárgája
• 150 g liszt
• 0,5 tk. só
• 1,2 dl tejszín
• 3 ek. kukoricadara
• 1 csipet szerecsendió
• 50 g zsemlemorzsa

Elkészítése:

1. A mángold leveket apróra vágjuk és kevés vajon lepírítjuk.
2. A száraz összetevőket egy tálban összekeverjük.
3. Habverővel a vajat a cukorral összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a tojássárgákat ...