Süti Sári

Hozzávalók a tésztához:

• 225 g liszt
• 1 csipet só
• 6 g sütőpor
• 75 g kristálycukor
• 125 g vaj
• 1 db tojás

Hozzávalók a szilva töltelékhez:

• 500 g szilva
• 4 ek. darált dió
• 20 g vaj
• 3 ek kristálycukor
• 0,5 tk. fahéj
• 1 csipet szerecsendió

Elkészítése:

1. A lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot egy tálban összekeverjük.
2. A száraz összetevőket a vajjal elmorzsoljuk.
3. Hozzáadjuk a tojást és a tésztát, összegyúrjuk majd 30 percre a hűtőbe tesszük.
4. A tésztát kettéosztjuk.
5. A szilvát szeletekre vágjuk.
6. A vajon a szilvát megfőzzük és hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket.
7. Végül hozzáadjuk a diót és hagyjuk kihűlni.
8. A tészta egyik felét lisztezett deszkán kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
9. Lekenjük lekvárral a tésztát.
10. A szilvás tölteléket egyenletesen elkenjük és ráreszeljük a tészta másik felét.
11. Előmelegített sütőbe 180 °C-os (alsó-felső sütés) 30 percig alatt készre sütjük.