Süti Sári

Hozzávalók:

• 700 g szeder
• 1 db meggybefőtt
• 7 ek. kristálycukor
• 8 db szegfűszeg
• 1 kk. fahéj
• 1 db citrom leve
• 2 l víz
• 5 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 10 db szilva
• 2 db alma

Elkészítése:

1. Egy fazékba tesszük a gyümölcsöket, felöntjük hideg vízzel, beletesszük a citrom levét, a csipet sót, a cukrokat, a szegfűszeget, a fahéjat és felforraljuk.
2. Közben a tejet és a pudingot simára keverjük. Amint felforrt a leves, a 3-4 dl forró gyümölcslevet két részletben elkeverünk a pudingos keverékben, majd folytonos keveréssel a forró levesbe öntjük.
3. Az újra forrástól kb. 3 percig csendesen főzzük.
4. Az elkészült gyümölcslevest hidegen tálaljuk.