Süti Sári

Hozzávalók:

• vaj
• olaj
• 4 db gomba
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• 250 g darált marhahús
• 250 g darált sertéshús
• 1 lapos tk. oregánó
• 1 lapos tk. kakukkfű
• 1 lapos tk. rozmaring
• 1 lapos tk, bazsalikom
• 3 db babérlevél
• 500 ml paradicsomlé
• 2 ek. kristálycukor
• 1 ek. citromlé
• 1 ek. mustár
• makaróni tészta
• sajt

Elkészítése:

1. A gombákat aprító gépben ledaráljuk és egy kis vajon és olajon lepirítjuk.
2. A gombákat kiszedjük egy tálban.
3. A hagymát apróra vágjuk és ugyanabban az edényben megdinszteljük, mint a gombát. Hozzáadjuk a sót.
4. A két fajta húst összekeverjük és hozzáadjuk a hagymához. A húshoz hozzá keverjük a fűszereket.
5. Fedő alatt 20-30 perc alatt puhára főzzük a húst. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, a cukrot, a mustárt és a citromlevet.15 percig még főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
6. Kifőzzük a tésztát és reszelt sajtot reszelünk a hús tetejére.