Süti Sári

Köszönöm mindenkinek, akik feliratkoztak a csatornámra és velem tartotok az én sütis kalandjaimmal.

Hozzávalók a piskótához:

• 5 db tojás
• 80 g kristálycukor
• 80 g liszt
• 20 kakaópor

Hozzávalók a krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 70 g kristálycukor
• 5 dl tej
• 3 kk. vanília aroma
• 2 db tojássárgája

+ szőlőlekvár

mangó konzerv

Elkészítése:

1. Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő ...

Hozzávalók a szedres részhez:

• 170 g eper
• 60 g cukor
• 2 ek. citromlé

Hozzávalók az alaphoz:

• 3 dl tejszín (legalább 35%-os)
• 1,32 dl tej
• 60 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 4 db tojássárgája
• 2 evőkanál vanília aroma

A tetejére: kb. 3 evőkanál kristálycukor

Elkészítése:

1. Először előmelegítjük a sütőt 140°C-ra (légkeverés nélkül, alsó-felső sütés).
2. Egy gyorsforralóban vizet ...

Hozzávalók:

• 500 g mángold
• 1 db vöröshagyma
• 2 db krumpli
• só
• 3 gerezd fokhagyma
• 1,5 l víz
• 1 db marhahúsleves kocka
• 1 kk. fehérbors
• 2 ek. száraz fehérbor
• szerecsendió
• 200 g habtejszín

Elkészítése:

1. Mángold levelét és a szárát apró darabokra vágjuk.
2. A hagymákat egy kevés olajon lepirítjuk és hozzáadjuk a sót, a krumplit és a feldarabolt mángoldot beletesszük.

3. A bort hozzáadjuk és pár ...

Hozzávalók:

• 150 g kenyérliszt
• 150 g tönkölyliszt
• 7 g instant élesztő
• 5 g só
• 20 g méz
• 180 g víz
• 30 g olívaolaj
• Lekenéshez:
• 1 db tojás

Elkészítése:

1. A vizet, a mézet és az élesztőt habüst edényében összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a liszteket, a sót és az olíva olajt.
3. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
4. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
5. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
6. A tésztát a videóban ...

Hozzávalók az alaphoz

• 150 g darált háztartási keksz
• 80 g vaj

Hozzávalók a sajtkrémhez:

• 200 g mascarpone
• 2 db tojás
• 14 g liszt
• 150 g tejföl
• 80 g kristálycukor
• 3 g matcha por

Díszítéshez: eper

Elkészítése:

1. A kekszet és az olvasztott vajat egy tálban összekeverjük.
2. Szilikonos formába töltjük a tésztát.
3. Előmelegített sütőben 180°C fokon 15 percig sütjük.
4. A mascarponét, a tojásokat, a ...

Hozzávalók:

• 200 g étcsoki
• 20 g vaj
• 22 g tej
• 3 db tojássárgája
• 4 db tojásfehérje
• 20 g liszt
• 20 g kristálycukor
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A szuflé formákat kivajazzuk és cukorral megszórjuk a formák belsejét. Betesszük a formákat a hűtőbe.
2. A vajat és lisztet összekeverjük egy tálban.
3. A tejet, és a cukrot felmelegítjük, és puding sűrűségűre főzzük a lisztes vajjal együtt.
4. A csokit mikróban ...

Hozzávalók a tésztához:

• 400 g liszt
• 73 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 33 g vaj
• 70 g tej
• 1 csomag élesztő
• 132 g joghurt

kakaós rétegekhez:

• 23 g kakaópor
• 2 ek. víz

Elkészítése:

1. Egy kiskanál cukrot összekeverjük a meleg tejjel és hozzáadjuk az élesztőt., felfutatjuk.
2. A lisztet, a sót egy tálban összekeverjük.
3. Utána hozzáadjuk az olvasztott vajat, a joghurtot, és a felfutatott élesztőt. Tésztát gyúrunk ...