Süti Sári

Hozzávalók

• 250 ml tej
• 2 db lapzselatin
• 2 db tojássárgája
• 100 g kristálycukor
• 250 ml habtejszín
• 2 ek vanília aroma.

A gyümölcs réteg

• 250 g feketeribizli
• 100 g víz
• 60 g kristálycukor
• 1 db lapzselatin
• 2 szál citromfű apóra vágva

Elkészítése:

1. Először a poharakat előkészítjük. Muffin forma alá félbe vágott papírzsepit helyezünk. Ráhelyezzük a poharakat egy kicsit megdöntve és félre tesszük.
...

300 g babapiskóta

Hozzávalók a krémhez:

• 250 g túró
• 34 g tejszín
• 80 g porcukor
• 1 db citrom reszelt héja
• + 2 db lapzselatin
• 250 g habtejszín

Hozzávalók a fekete ribizli curdhöz:

• 50 g fekete ribizli
• 25 g kristálycukor
• 25 g vaj
• 1 db tojás
• 20 g víz
• 1 lapzselatin

+ 344 g konzerv gyümölcs és szeder szörp (a rétegek közé)

 tortaforma: 18 cm

Elkészítése:

1. A zselatin ...

A L’ecsó disney meséjéből vettem az ötletet. Amikor a patkány kijavítja az elrontott levest.

Hozzávalók:

• 12 db téli sarjadék hagyma szár
• 2 ek . vaj
• 1 db vöröshagyma
• 3 db krumpli
• só
• 1 kk. kakukkfű
• 3 gerezd fokhagyma
• 1,5 l alaplé
• 1 db marhahúsleves kocka
• 1 kk. fehérbors
• 1 kk. őrölt fűszerpaprika
• 240 g habtejszín

Elkészítése:

1. A hagymákat egy kevés vajon és olívaolajon lepirítjuk és hozzáadjuk a sót.
...

Hozzávalók

• 4 db tojás
• 60 g kristálycukor
• 120 g fehércsoki
• 50 g liszt
• 110 g vaj
• 16 g kakaópor
• pár csepp ételfesték

Elkészítése:

1. A csokit a vajjal együtt a mikróban felolvasztjuk.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
3. Hozzáadjuk a lisztet, a csokis keveréket és piros ételfesték.
4. Kivajazott és cukorral beszórt formába öntjük.
5. Elmelegített 200°C-os sütőbe tesszük, és 14-16 percig ...

Hozzávalók:

• 170 g liszt
• 150 g tönkölyliszt
• 7 g instant élesztő
• 20 g víz
• 6 g só
• 6 g kristálycukor
• 30 g vaj
• 175 g joghurt
• 1 db tojás

Elkészítése:

1. A sót, a liszteket és a vajat összegyúrjuk, végül hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a vizet és a tojást és joghurtot.
2. Dagasztó géppel kidagasztjuk a tésztát.
3. A tésztát kézzel is átgyúrjuk.
4. Letakarva 1 óráig kelesztjük.
5. A tésztát lisztezett ...

Hozzávalók a mini csokis japán sajttortához:

• 250 g mascarpone
• 33 g tej
• 50 g vaj
• 2 db tojássárgája
• 15 g liszt
• 15 g keményítő
• 2 db tojásfehérje
• 60 g kristálycukor
• 2 ek. vanília aroma

Elkészítése:

1. A mascarponét, a vajat és a tejet feltesszük melegíteni.
2. Hozzáadjuk a tojássárgájához a mascarponés keveréket és a vanília aromát.
3. Utána hozzászitáljuk a lisztet és a keményítőt.
4. A tojásfehérjét a ...

A tesómnak a múlt hónapban volt a szülinapja és arra gondoltam készítek neki egy egyszerű tortát.

Ezt a tortát bárki el tudja készíteni és lehetetlen elszúrni.

Hozzávalók:

• 300 g babapiskóta
• 250 g mascarpone
• 2 dl habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 120 g kristálycukor
• 3 db tojás
• 2 db lapzselatin

A rétegek közé 3 db barack vékony szeletekre vágva

Ribizlis részhez:

• 50 g feketeribizli
• 50 g josta
• 50 g víz
• 81 ...