Süti Sári

Hozzávalók:

• 3 db tojásfehérje
• 2 db tojássárgája
• 350 g tej
• 150 g habtejszín
• 75 g kristálycukor
• 3 ek. kókuszreszelék
• 4 kk. vanília aroma
• 3 ek. kakaópor

Elkészítése:

1. A tojássárgáját elkeverjük a fele cukorral és a kakaóporral, majd elkeverjük egy kis tejjel.
2. A tejet, a tejszínt és a vanília aromát elkeverjük és feltesszük forrni.
3. A tojásfehérjét a megmaradt fél cukorral kemény habbá verjük.
4. ...

Hozzávalók a tésztához

• 285 g liszt
• 120 g tej
• 15 g víz
• 14 g élesztő
• 50 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 22 g vaj
• 5 g só
• fél citrom reszelt héja

Hozzávalók a töltelékhez:

• 100 g étcsokoládé
• 30 g vaj
• 30 g tej
• 3 ek. nutella
• 47 g kristálycukor

Elkészítése:

1. A meleg tejet, a langyos vizet, a fele cukrot és az élesztőt összekeverjük egy bögrében.
2. A lisztet, a másik fele cukrot, a sót és ...

Hozzávalók a tésztához:

• 3 db tojásfehérje
• 51 g kristálycukor
• 9 g olaj
• 11 g liszt
• 14 g zsemlemorzsa
• 25 g darált mogyoró
• 3 g sütőpor
• 1 csipet só

Hozzávalók a krémhez:

• 3 db tojássárgája
• 125 g kristálycukor
• 30 g vaníliás pudingpor
• 1,5 ek. liszt
• 300 ml tej
• 150 g vaj
• 50 g étcsoki

A tetejére

• 250 g habtejszín
• 1 csomag habfixáló

+ 3 ek. nutella, 80 g mogyoró, 250 g háztartási keksz, 50 ml ...