Süti Sári

Október 4-én van az állatok világnapja. Szeretném bemutatni nektek a Noé Állatotthon Alapítványt. Az alapítvány számos macskának, kutyának ás más állatoknak találtak már otthont.

Támogasd adód 1%-val, az adószáma: 18169696-1-42

Hozzávalók a tésztához:

• 130 g tejcsoki
• 110 g étcsoki
• 160 g vaj
• 150 g sima liszt
• 60 g mandula liszt
• 30 g kakaópor
• 1 csipet só
• 5 db tojás
• 200 g kristálycukor

A tetejére:

• 300 g habtejszín
• 1 csomag habfixáló

Elkészítése:

1. A liszteket, a kakaóport és a sót egy tálban összekeverjük.
2. A vajat és csokoládékat felolvasztjuk a mikróban.
3. A tojásokat, a cukrot a tojásos keverékhez adjuk.
4. Utána apránként hozzáadjuk száraz keveréket is
5. A tésztát kettéosztjuk, és két 23x23 cm formába tesszük a tésztát, amit kenőkéssel elsimítunk. Előmelegített, 180°C-os sütőben 25 percig sütjük (alsó-felső sütőben).
6. Tűpróbával ellenőrizzük, de a sütőtől is függ, meddig kell sütni.
7. Ha kihűlt tészta egyik felét lekenjük karamell szósszal, a másik felét rátesszük. A tejszínt habbá verjük.
8. A tejszínhez hozzáadjuk a habfixálót és csillag csöves nyomózsákba töltjük.
9. Tuffokat nyomunk a brownie tetejére és egyenlő részre felszeleteljük a browniet.