Süti Sári

Hozzávalók a piskótákhoz:

• 5 db tojás
• 91 g liszt
• 88 g kristálycukor
• 14 g kakaópor
• 1 csipet só

Hozzávalók a krémhez:

• 6 dl tejszín
• 1 db lapzselatin
• 50 g kakaópor
• 80 g porcukor

Tetejére:

• 150 g étcsoki

Elkészítése:

1. Egy tálban a tojásokat a cukorral habverő gép segítségével fehéredésig habbá verjük.
2. Hozzászitáljuk a lisztet és óvatos mozdulatokkal elkeverjük a tojásos keverékben.
3. 20 cm ...

Hozzávalók:

• 400 g szeder
• 5 db tojás
• 250 g vaj
• 250 g porcukor
• 250 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 2 kiskanál vanília aroma

Elkészítése:

1. A lisztet, a sót, a sütőport egy tálban összekeverjük.
2. A szobahőmérsékletű vajat 2/3 porcukorral kihabosítjuk és egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját és a vanília aromát.
3. A tojásfehérjét a megmaradt porcukorral 70 %-ig habbá verjük (ne verjük keményre a habot).
4. ...

Hozzávalók a szedres részhez:

• 250 g szeder
• 3 szál citromfű
• 60 g cukor
• 2 ek. citromlé

Hozzávalók az alaphoz:

• 3 dl tejszín (legalább 35%-os)
• 1,32 dl tej
• 60 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 4 db tojássárgája
• 2 evőkanál vanília aroma

A tetejére: kb. 3 evőkanál kristálycukor

Elkészítése:

1. Először előmelegítjük a sütőt 140°C-ra (légkeverés nélkül, alsó-felső sütés).
2. Egy gyorsforralóban ...

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 100 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 1 tk. sütőpor
• 2 tk. vanília aroma
• 1 db tojás
• 100 g vaj
• 250 ml tej

Mázhoz:

• 120 g fehér csoki +lila, piros és rózsaszín ételfesték

Elkészítése:

1. A fánk sütőt kivajazzuk és kilisztezzük.
2. Egy tálban a lisztet, a sütőport, a cukrot és sót összekeverjük.
3. Az olvasztott vajat, a tejet és a tojást összekeverjük egy másik tálban, majd fokozatosan ...

Tepsi mérete: 21x21 cm

Blondie részéhez a hozzávalók:

• 250 g liszt
• 1 csipet só
• 1 tk. sütőpor
• ½ tk. szódabikarbóna
• 100 g fehér csoki
• 250 g olvasztott vaj
• 160 g kristálycukor
• 1 kiskanál vanília aroma

Elkészítése:

1. A lisztet, a só, a sütőport, a szódabikarbónát szárazon összekeverjük.
2. A fehér csokit apró darabokra vágjuk fel.
3. A vajat tűzhelyen felolvasztjuk és hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a ...

Hozzávalók a tésztához:

• 275 g liszt
• 50 g kristálycukor
• 7 g porélesztő
• 0,5 teáskanál só
• 75 g olvasztott vaj
• 2 db tojás
• 60 g víz

Hozzávalók a töltelékhez:

• 75 g étcsokoládé
• 60 g vaj
• 25 g kristálycukor
• 15 g kakaópor

A sziruphoz:

• 125 g kristálycukor
• 75 g víz

Egy edényben a száraz összetevőket elkeverjük és hozzáadjuk a porélesztőt, a vajat, a vizet, a tojást. Dagasztó géppel kidolgozzuk a ...