Süti Sári

Hozzávalók a mini csokis japán sajttortához:

• 250 g mascarpone
• 33 g tej
• 50 g vaj
• 2 db tojássárgája
• 15 g liszt
• 15 g keményítő
• 2 db tojásfehérje
• 60 g kristálycukor
• 2 ek. vanília aroma

Elkészítése:

1. A mascarponét, a vajat és a tejet feltesszük melegíteni.
2. Hozzáadjuk a tojássárgájához a mascarponés keveréket és a vanília aromát.
3. Utána hozzászitáljuk a lisztet és a keményítőt.
4. A tojásfehérjét a ...

A  Crêpes Suzette már készítettem és ezt a receptet megtalálod a blogom. Most egy Julia Child féle palacsintát készítünk el.

Hozzávalók:

• 100 g liszt
• 25 g kristálycukor
• 1 csipet só
• 2 db tojás
• 15 g vaj
• annyi tejet adunk hozzá, hogy palacsinta sűrűségű legyen

Elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot és a sót.
2. Utána hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojásokat és a tejet.
3. Kisütjük a ...

A tesómnak a múlt hónapban volt a szülinapja és arra gondoltam készítek neki egy egyszerű tortát.

Ezt a tortát bárki el tudja készíteni és lehetetlen elszúrni.

Hozzávalók:

• 300 g babapiskóta
• 250 g mascarpone
• 2 dl habtejszín (min. 35%-os zsírtartalmú)
• 120 g kristálycukor
• 3 db tojás
• 2 db lapzselatin

A rétegek közé 3 db barack vékony szeletekre vágva

Ribizlis részhez:

• 50 g feketeribizli
• 50 g josta
• 50 g víz
• 81 ...

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 80 g tökmagliszt
• 70 g olívaolaj
• 10 g kristálycukor
• 100 g tej
• 165 g víz
• 1 csomag szárított élesztő
• 14 g só

Elkészítése:

1. A tejet a cukorral összekeverjük és hozzáadjuk a száraz élesztőt., felfuttatjuk.
2. A liszteket, a sót, olajat, a vizet a dagasztó gépben összekeverjük, és hozzáadjuk a felfutatott élesztőt. Kész tésztát gyúrunk belőle.
3. Letakarva 1 óráig kelesztjük ...