Hozzávalók red velvet tésztájához:
- 70 g étcsokoládé
- 113 g vaj
- 150 g kristálycukor
- 2 db tojás
- 5 g vanília aroma
- 8 g kakaópor
- 1 csipet só
- 60 g liszt
- piros ételfesték
Mascarpone örvény:
- 230 g mascarpone
- 50 g kristálycukor
- 1 db tojássárgája
- 3 g vanília aroma
Elkészítése:
- Csokit és vajat vízgőz felett felolvasztjuk.
- Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat, vanília aromát és csipet sót.
- Szitálva ...
