Süti Sári

Hozzávalók:

• 500 g tej
• 500 g tejszín
• 7 g kardomon
• 140 g porcukor
• 15 g darált mandula

Elkészítése:

1. Egy edénybe bele rakjuk a tejet, a tejszínt és a kardamont. Felforraljuk, addig, amíg egyharmada el nem forr.
2. Utána hozzáadjuk a porcukrot és darált mandulát.
3. Megvárjuk, még kihűl a kulfi.
4. A fagyasztóba tesszük, és fél óránként átmegyünk rajta botmixerrel.
5. Egy éjszakára a fagyasztóba rakjuk.

Tálalása tetszés ...

Az új-zélandiak több angol sütemény receptjét átvették. Ezt a tortát a délutáni ötórai teázáshoz szokták fogyasztani.

Hozzávalók:

• 225 g vaj
• 125 g porcukor
• 100 g vaníliás porcukor
• 3 kiskanál vanília aroma
• 100 g feketeribizli
• 225 g liszt
• 4 db tojás
• 1 ½ kiskanál sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A lisztet, a sütőport és sót átszitáljuk egy tálba.
2. A szobahőmérsékletű vajat, két fajta cukorral és vanília ...

Ez egy olyan szuflé, amihez még liszt sem kell.

Hozzávalók:

• 120 g tojásfehérje
• 30 g kristálycukor
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• 220 g eper

Elkészítése:

1. 4 db kerámiaformát kivajazunk, ezután a hűtőbe tesszük a formákat.
2. Az epreket felvágjuk és botmixerrel segítségével pürésítjük.
3. Tojásfehérjét két fajta cukorral habbá verjük, de ne legyen kemény a hab, csak 70 %-ig verjük fel.
4. Utána laza mozdulatokkal belekeverjük az ...